OBJETIVO DEL CURSO
Analizar las principales rutas metabólicas involucradas en la utilización de nutrimentos y las bases de los requerimientos nutricionales en diversos estados fisiológicos.
- Profesor: ROSA AIDA MARTINEZ BUSTILLOS
Evaluación nutricional 2 es una unidad de aprendizaje (UA) del 3er semestre de la licenciatura en nutrición. El propósito de la UA es que el alumno desarrolle las competencias necesarias para evaluar e interpretar indicadores dietéticos y bioquímicos para brindar un diagnóstico del estado de alimentación y nutrición.
La parte teórica de este curso se complementa con prácticas en los laboratorios de enseñanza y antropometría, para desarrollar las actividades de la UA se cuentan con 4 horas por semana.
- Profesor: Francisco Humberto Castro Sánchez
- Profesor: FERNANDO JAVIER PEDRAZA LEYVA
Esta unidad de aprendizaje te permitirá explicar todo lo que ocurre en un organismo pluricelular, fundamentado en los procesos celulares. Como nutriólogo, comprobarás que todas las funciones "macros" como comer, digerir, respirar y más, tienen su origen en un proceso celular. Por ello, es fundamental comprender la biología de la célula para ser un nutriólogo con pensamientos objetivos.
- Profesor: David Moroni Aleman Hidalgo
OBJETIVO DEL CURSO
Analizar las principales rutas metabólicas involucradas en la utilización de nutrimentos y las bases de los requerimientos nutricionales en diversos estados fisiológicos.
- Profesor: Dra. MARTHA EDITH LÓPEZ LÓPEZ